Ampelos - Vinhuse

VINENE fra ampelos.

Historien om ampelos er historien om Peter og Rebecca Work. Peter er dansker, uddannet civilingeniør, og har i en årrække arbejdet og boet i USA, hvor han også mødte sin hustru Rebecca. De havde tilbage i 90érne succes i forretningslivet og indtil 2001 havde de sammen med nogle partnere et outsourcingfirma der varetog HR for en del store virksomheder. 9/11 2001 vendte op og ned på deres liv, bogstaveligt talt.
De skulle til et møde i New York den morgen og været med toget under World Trade Center på samme tidspunkt, som den tragiske terroraktion i New York skete. Mødet blev heldigvis aflyst, og efter episoden tog de deres liv op til overvejelse. Resultatet blev at de gjorde deres fælles drøm om et liv blandt vinstokke til virkelighed. Deres vineri Ampelos er et familiedrevet vineri, som de driver sammen med deres søn Don, som tillige er vinmager på kultvineriet Sea Smoke. Deres svigerdatter Lindsay tager sig af kontakten med Ampelos mailkunder og distributører.

I dag producerer de nogle af de bedste Pinot Noir druer som Californien kan præstere. Deres marker dyrkes efter Rudolf Steiners principper og er således biodynamisk og økologisk uden at der skiltes med det.
I Santa Rita Hills er der ikke nogen vinerier der er certificeret som biodynamiske, men en af de første der bliver det er ampelos.
De benytter Jeff Newton, som er anerkendt for at være en af de bedste inden for dyrkningen af Pinot Noir, som vinmarkskonsulent.
ampelos vinproduktion ligger på mellem 3.000 - 3.500 kasser årligt.
ampelos leverer også druer til andre vinhuse i Santa Rita Hills, såsom Brewer-Clifton og Jaffurs.

Læs mere her.

Peter og Rebecca Work fra Ampelos Cellars hos Gary Vaynerchuck - winelibrary tv for at blande pinot noir.

Se episode 1 her:

Se episode 2 her:

Ampelos Rose af Syrah 2008

Pris: 140,00 DKK

Lager antal: 96

Rebecca og Peter siger at denne vin er den de finder sjovest at lave, det er nu ikke det indtryk man får når man læser hvordan de fremstiller den.
40% af druerne blev plukket ude i alisos vineyard d. 10 september 08, afstilket og brækket og derefter koldgæring i 6 dage indtil resten af druerne kom ind fra alisos. Derefter over i pressen og på ståltanke. De sidste druer kom ind d. 18 oktober og de blev tilsat samme tanke.
Lyserød/laksefarvet, noter af vandmelon, granatæble og pink lady æbler.
Høstnoter: 23,3 brix, 3,68 pH, 4,9 TA - 175 ks

Ampelos Lambda pinot noir2005

Pris: 240,00 DKK

100% Estatepinot noir. 65% klon 115 og 35% Pommard 04.
Høsten varede 2 uger hvilket gav muligheden for at høste specifikke rækker. 35 % nye franske fade 65 % neutrale, lagret på fade i 17 måneder.
1435 kasser og 120 magnums produceret, aftappet 2007.

Ampelos Rho pinot noir 2005

Pris: 340,00 DKK

100% estate pinot noir. Lagret I 17 maneder pa 56% nye fade. Høsten startede 20 sep. og varede 7 dage.
Der blevet foretaget grøn høst hvor 30 - 40 % af klaserne blev droppet.
Smagsnoter: Brun sukker, mørke bær, frugtrig med store flotte og lange tanniner, en vin bygget til at lagres
436 kasser og 40 magnums produceret, aftappet 29 marts 2007, frigivet april 2008. 91 WS

Ampelos Rho 2005 - magnum

Pris: 700,00 DKK

100% estate. Lagret I 17 maneder pa 56% nye fade. Høsten startede 20 sep. og varede 7 dage.
Der blevet foretaget grøn høst hvor 30 - 40 % af klaserne blev droppet.
Smagsnoter: Brun sukker, mørke bær, frugtrig med store flotte og lange tanniner, en vin bygget til at lagres
436 kasser og 40 magnums produceret, aftappet 29 marts 2007, frigivet april 2008. 91 WS

2005 Gamma, estate syrah

Pris: 260,00 DKK

Lager antal: 60

258 kasser lavede Peter og Rebecca af deres estate syrah.
Dette var anden høst på vinstokkene, og der blev plukket 1,5 tons af klon 99 og 2,4 tons estrella klon.
Gamma har en næse af ristet eg og mørke kirsebær, smagen leder tankerne hen imod mandler, otange skaller og mørk chokolade

Ampelos Syrache 2005

Pris: 210,00 DKK

35% nye franske fade (Sirugue,Remond og TW Boswell) og 65 & neutrale fade. Meget mørkerød/purpur. I næsen mørke bær og chokolade med et stref af sød tobak og i smagen forsætter duften af knust peber, chokolade og tyggegummi (grenachen). Stærke og velafbalacerede tanniner.
538 kasser produceret, aftappet 29 marts 2007, frigivet oktober 2007.

Ampelos Delta, grenache 2006

Pris: 250,00 DKK

"ages gracefully" has never described a wine better than our grenache! this dark ruby beauty is a gorgeous example of what 33 months in a barrel will produce. with a perfect balance of fruit, alcohol, and tannins, opening the bottle holds excited anticipation for both the nose and the palate. as if you were strolling through a German Christmas market, the nose is full of toasted almonds, warm cherry pie, and a warm smoky fire burning in the distance. on the palate, firm tannins hint at smooth licorice, followed with sweet orange, pomegranate and cherry. she is rounded out with a silky dark chocolate and slightly peppery finish.

KKWine • Fredensvej 37 E • 2920 Charlottenlund • Telefon +45 35 10 20 17 • e-mail: mail@kkwine.dk