 |
Copain er beliggende oppe i Russian River Valley, ikke langt fra Rochioli.
Copain er ejet og drevet af Wells Guthrie. Wells startede sin karriere hos Wine Spectator's San Francisco kontor som vinprøvesmager.
Det var medens han var ansat hos Wine Spectator at han blev forelsket i Syrah druen og flyttede derfor til Rhone i Frankrig. Der arbejde han hos Chapoutier med både vinfremstilling og i vinmarken. Han lærte om den nordlige Rhones druetyper og biodynamisk fremstilling. Uden for arbejdstiden hos Chapoutier, brugte Wells så meget tid som muligt sammen med Jean Louis Chave, som han mener havde en lige så stor indflydelse på hans oplevelser i Rhone. Efter Chapoutier, kom Wells tilbage til Californien og fik job hos Turley, igen arbejdede han både i vinhuset og vinmarken. Han startede Copain i 90'erne og første gang Robert Parker smagte Wells årgang 2000 gav han vinene en score på 87 - 89 point.
Et par år efter kom Parker op til Copains smagelokale og smagte Copain "Hawks Butte" Syrah 2002 og ratede den 96 point og sammenlignede den med Hermitage.
Dermed var en ny kultvinmager født.
Se Copains seneste nyhedsbrev her
|
| |
| Pris: 160,00 DKK |
TE(20)syrah(20)07.jpg "Klik for stort billede") Tous Ensemble Syrah er Copains første vin hvor der er brugt druer fra; Alder Springs, Eaglepoint Ranch, Hawks Butte og McDowell Valley. Druer er gæret på 30-50% hele klaser og fadlagret på 15% nye franske fade, klaret på æggehvider og aftappet ufiltreret. |
|
|
|
| Pris: 350,00 DKK |
syrah(20)Hawks(20)Butte(20)2007.jpg "Klik for stort billede") Perched 1,400 feet high above the valley floor in the Yorkville Highlands, this syrah vineyard is located just shy of the southeastern end of the Anderson Valley. The vines are planted directly into exposed shale so thick that very little top soil is evident in the vine rows. The vines have struggled to get a foothold in this feeble soil but should render a truly site specific wine.
Tasting notes:
Great minerality on the nose with iron and flint like nuances coupled with blue flowers and racy black fruits. Flavors mirror the aromas with a firm vibrant structure that opens well with time in the decanter. The tannins are firm but not drying, with a solid core of pure medium weight fruit that is still light on the palate. This is our finest effort to date from this site and again speaks of our slight shift in approach with syrah. This wine needs a couple of years in bottle to resolve itself and is at least a 12-15 year wine.
|
|
|
|
|
|
|
| KKWine • Brannersvej 6 st. th • 2920 Charlottenlund • Telefon +45 35 10 20 17 • e-mail: mail@kkwine.dk |
|