 |
MIKROVINERIET Harrison Clarke.
Roger og Hillary Harrison er de lykkelige ejere af et perfekt stykke jord i Ballard Canyon, Santa Ynez valley.
De fandt det, da de i deres ferier rejste rundt i området. Beslutningen om at flytte permanent fra Chicago til Los Angeles og derved komme tættere på området i deres afbræk fra deres arbejde som filmeditors. Hillary købte frugt fra området, og lavede vin af det i en årrække, og fik god hjælp og støtte fra de andre vinmagere. Deres ønske om deres egen vingård og egne vine fik dem til at søge efter et sted hvor de kunne bosætte sig. I 1997 fandt de stedet, et malerisk stykke land på toppen af en sydvendt bakke med udsigt ned til det berømte Stolpman vingård.
Lokaliseret i det kølige zone 2 klima, tiltalte denne sydvendte kalkrige jord dem, selvom Hillay har indrømmet at det mere var følelsen end vinmæssig erfaring der gjorde at de købte dette stykke jord. Hvad der overraskede dem, var at deres jord mere lignede Chablis end Californien, med det's høje indhold af kalk. Toplaget inden kalken som mindst rækker 10 meter ned, udgør ca. 40 cm eller mindre.
Jeff Newton som nok er den bedste vinmarksmanager i Californien overvåger marken med sit erfarne team. Jeff's sjakbejs, Ruben Solorzano dyrker marken organisk for Harrison Clarke.
Harrison Clarke benytter sig udelukkende af franske fade fra Ermitage.
I vinificeringen anvendes der ikke kulturgær, men udelukkende den naturlige gær som sidder på druerne.
|
| |
| Pris: 200,00 DKK |
05(20)syrah.jpg "Klik for stort billede") Håndplukket og intensiv brug af køling for at kontrollere uønsket gæring, 50 % hele druer er gæret i små åbne gæringskar. Nænsom behandling af druerne under hele processen. Fadlagret 1 år og derefter 1 år på flaske før release. Stor fylde og krop, med aromaer af brombær, blåbær, solbær, lakrids og tobak. |
|
|
|
| Pris: 500,00 DKK |
syrah(20)06(20)MG.jpg "Klik for stort billede") Håndplukket og intensiv brug af køling for at kontrollere uønsket gæring, 50 % hele druer er gæret i små åbne gæringskar. Nænsom behandling af druerne under hele processen. Fadlagret 1 år og derefter 1 år på flaske før release. Stor fylde og krop, med aromaer af brombær, blåbær, solbær, lakrids og tobak |
|
|
|
| Pris: 170,00 DKK |
06.jpg "Klik for stort billede") Medium body.
Exhibits aromas of raspberry, cherry, licorice and spice.
After an extensive cold soak, 50% whole berries were fermented in small open top fermentors.
Gentle punch downs 3 times daily.
Basket pressed to 10% new oak.
Barrel aged for two years
Udsolgt
|
|
| Pris: 400,00 DKK |
syrah(20)Cuvee(20)06.jpg "Klik for stort billede") Lavet som estate syrah, men fra det område hvor undergrunden er af ren limsten, endnu ingen smagsnotater på denne vin. Parker har smagt og ratet årgang 06 88-90 point, årgang 07 er ratet 94-96 point.
Produktion 70 kasser. Leveres i 6 stk. trækasser, pris er pr fl. |
|
|
|
|
|
|
| KKWine • Fredensvej 37 E • 2920 Charlottenlund • Telefon +45 35 10 20 17 • e-mail: mail@kkwine.dk |
|